Αύξηση τζίρου καταλυμάτων και εστίασης το Α’ τρίμηνο 2025

Σημαντική αύξηση κατά 7,5% και 7,6% αντίστοιχα παρουσίασε ο τζίρος των καταλυμάτων και της εστίασης στην Ελλάδα κατά το πρώτο τρίμηνο του 2025, σε σύγκριση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του προηγούμενου έτους. Τα δεδομένα αυτά προκύπτουν από την ανάλυση των στοιχείων της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ).

Η συνολική απόδοση των επιχειρήσεων που προσφέρουν καταλύματα ανήλθε σε 488,4 εκατομμύρια ευρώ, σε σύγκριση με 454,4 εκατομμύρια ευρώ πέρυσι. Αντίστοιχα, οι επιχειρήσεις της υπηρεσίας εστίασης παρουσίασαν τζίρο 1,8 δισ. ευρώ, μειωμένο σε σχέση με τα περίπου 2 δισ. ευρώ του προηγούμενου έτους.

Περιφερειακές Ανάγκες και Απόδοση

Όσον αφορά τον τομέα των καταλυμάτων, παρατηρήθηκε ότι στις Περιφερειακές Ενότητες με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου, όπου ο κύκλος εργασιών σημείωσε εντυπωσιακή αύξηση της τάξεως του 40%. Αντίθετα, η μικρότερη αύξηση της τάξης του 7% σημειώθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης, ενώ η Περιφερειακή Ενότητα Χανίων κατέγραψε την μεγαλύτερη μείωση με ποσοστό 22%.

Στατιστικά στους Τομείς Εστίασης

Στον κλάδο της εστίασης, για τις Περιφερειακές Ενότητες που συνεισφέρουν επίσης στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2025 με ποσοστό μεγαλύτερο από 1%, η μεγαλύτερη μείωση εντοπίστηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας, με ποσοστό 36,1%, γεγονός που πιθανώς οφείλεται στους σεισμούς που έχει βιώσει η περιοχή. Αντίθετα, η Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου ξεχωρίζει με την μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών της, που φτάνει το 35,6%, αποδεικνύοντας τη δυναμική ανάπτυξη του τουρισμού στο νησί.

Η συνολική εικόνα των στοιχείων αναδεικνύει τις ιδιαιτερότητες και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις στους τομείς των καταλυμάτων και της εστίασης στην Ελλάδα, καθώς η αγορά συνεχίζει να προσαρμόζεται στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της εποχής.