13ο Φεστιβάλ Ούζου στη Λέσβο: Ένας θεσμός πολιτιστικής κληρονομιάς
Το 13ο φεστιβάλ Ούζου πραγματοποιείται αυτές τις ημέρες στη Λέσβο, συγκεκριμένα στο Πάρκο της Αγίας Ειρήνης στη Μυτιλήνη. Η εκδήλωση αυτή ξεκίνησε χθες και θα συνεχιστεί και σήμερα, ενώ θα μεταφερθεί στις 26 Ιουλίου στη Μαρίνα Πλωμαρίου, μια από τις πιο ιστορικές περιοχές παραγωγής ούζου.
Οίνου και αποσταγματοποιίας: Η σημασία του Ούζου
Το ούζο κατέχει μια μοναδική θέση στην ελληνική γαστρονομία, αποτελώντας το μοναδικό προϊόν που έχει αποκτήσει δύο γεωγραφικές ονομασίες προέλευσης: το Ούζο Μυτιλήνης και το Ούζο Πλωμαρίου. Ο Σύνδεσμος Ποτοποιών και Αποσταγματοποιών Λέσβου, με πλούσια παράδοση και τεχνογνωσία, τιμά επάξια και τις δύο περιοχές παραγωγής κατά τη διάρκεια αυτού του φεστιβάλ.
Αρχικά θεσπίστηκε το 2012, το φεστιβάλ έχει καθιερωθεί ως βασική πολιτιστική εκδήλωση της περιοχής, σκοπεύοντας να φέρει κοντά στους καταναλωτές την τέχνη της απόσταξης. Σε αυτή τη διαδικασία περιλαμβάνεται η χρήση ντόπιων αρωματικών προϊόντων, όπως ο γλυκάνισος, που προσδίδουν στο ούζο τη μοναδική του γεύση και άρωμα.
Η τέχνη της απόσταξης και οι ντόπιες παραγωγές
Το φεστιβάλ προσφέρει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να γνωρίσουν περισσότερο την τέχνη του ούζου και να συμμετέχουν σε γευσιγνωσίες, σεμιναριακές εκδηλώσεις και εργαστήρια, όπου επαγγελματίες του κλάδου μοιράζονται τη γνώση τους. Οι 14 ποτοποιίες που συμμετέχουν προσφέρουν περισσότερες από 30 ετικέτες ούζου, καθιστώντας το φεστιβάλ μια εξαιρετική ευκαιρία για τους ενδιαφερόμενους να απολαύσουν ποικιλία γεύσεων και παραδόσεων.
Μέσω αυτής της εκδήλωσης, ο Σύνδεσμος αποδεικνύει τη σημασία του ούζου στην πολιτιστική ταυτότητα της Λέσβου, προωθώντας την τοπική παραγωγή και τις παραδοσιακές συνταγές, ενώ ταυτόχρονα συμβάλλει στην ανάπτυξη του τουρισμού της περιοχής.
Το ρεπορτάζ για το φεστιβάλ ήταν της Μυρσίνης Τζινέλη, που παρέχει μια αναλυτική εικόνα για τις δραστηριότητες του φεστιβάλ και την επιρροή του στη τοπική κοινωνία και την οικονομία. Ενισχύοντας την πολιτιστική αυτή παράδοση, το φεστιβάλ Ούζου αποτελεί μια γιορτή για τους πολίτες και τους επισκέπτες της Λέσβου, προσδιορίζοντας μια δυναμική πτυχή της ελληνικής κληρονομιάς.
