Νέα Πολιτική Υγιεινής Διατροφής στο Ηνωμένο Βασίλειο
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα σούπερ μάρκετ μπορεί σύντομα να αντιμετωπίσουν αυστηρά πρόστιμα εάν δεν καταφέρουν να πωλούν έναν ικανοποιητικό αριθμό υγιεινών τροφίμων. Αυτή η νέα κατεύθυνση είναι μέρος ενός φιλόδοξου κυβερνητικού σχεδίου που αποσκοπεί στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, η οποία έχει εξελιχθεί σε σοβαρό δημόσιο πρόβλημα.
Το «πρότυπο υγιεινών τροφίμων» εντάσσεται σε μια 10ετή στρατηγική που στοχεύει στη μείωση της παχυσαρκίας και των συναφών ασθενειών που επιβαρύνουν το βρετανικό Εθνικό Σύστημα Υγείας (NHS). Σύμφωνα με τις νέες διατάξεις, τα σούπερ μάρκετ θα είναι υποχρεωμένα να εξαλείψουν έως και 100 θερμίδες από το μέσο καλάθι αγορών, εστιάζοντας στη μείωση της πώλησης γλυκών και αλμυρών προϊόντων και στην αύξηση των υγιεινών επιλογών.
Οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής πώλησης θα υποχρεούνται να καταγράφουν και να αναφέρουν τα τρόφιμα που προσφέρουν. Για όσες δεν επιτευχθούν οι καθορισμένοι στόχοι, προβλέπονται σοβαρές οικονομικές ποινές, με σκοπό να ενισχυθεί η υπευθυνότητα των καταστηματάρχηδων στην προώθηση υγιεινών επιλογών.
Η Ανάγκη για Άμεσες Παρεμβάσεις
Ο Υπουργός Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου, Ουές Στρίτινγκ, δήλωσε: «Με το νέο μας πρότυπο υγιεινής διατροφής, θα διευκολύνουμε την επιλογή υγιεινών προϊόντων. Η πρόληψη είναι προτιμότερη από τη θεραπεία».
Ο Στρίτινγκ τόνισε ότι η παχυσαρκία στη Βρετανία έχει διπλασιαστεί από τη δεκαετία του 1990, κοστίζοντας στο NHS περίπου 11 δισ. λίρες ετησίως, ποσό τριπλάσιο από τον προϋπολογισμό που έχει διατεθεί για τα ασθενοφόρα. «Αν δεν μειώσουμε το αυξανόμενο κόστος και δεν αναζητήσουμε λύσεις, το NHS κινδυνεύει να καταστεί μη βιώσιμο», πρόσθεσε ο υπουργός.
Η κατάσταση είναι ιδιαίτερα ανησυχητική καθώς το Ηνωμένο Βασίλειο κατατάσσεται τρίτο στην Ευρώπη όσον αφορά τα ποσοστά παχυσαρκίας, με το ένα τρίτο του πληθυσμού να είναι παχύσαρκοι και ένα άλλο τρίτο υπέρβαροι. Αυτή η πραγματική επιδημία συμβάλλει στην εμφάνιση σοβαρών προβλημάτων υγείας όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες.
Αναγκαία Μείωση Θερμίδων
Σύμφωνα με τις κυβερνητικές εκτιμήσεις, η μείωση της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης κατά 50 θερμίδες μπορεί να βοηθήσει περίπου δύο εκατομμύρια ενήλικες και 340.000 παιδιά να απαλλαγούν από την παχυσαρκία. Παρόλα αυτά, οι εκτιμήσεις αυτές έχουν προσελκύσει την προσοχή και τη σκεπτικισμό ορισμένων ειδικών, καθώς οι πιθανές αιτίες της παχυσαρκίας περιλαμβάνουν και άλλους παράγοντες, όπως η καθιστική ζωή.
Οι ενώσεις καταναλωτών έρχονται να υποστηρίξουν ότι οι υποχρεωτικοί διατροφικοί στόχοι θα λειτουργήσουν ως κίνητρο για τους λιανοπωλητές να διευκολύνουν τους ανθρώπους στην επίτευξη μιας ισορροπημένης διατροφής, προάγοντας έτσι μια πιο υγιεινή και δραστήρια ζωή για τη βρετανική κοινωνία.
